Способ приготовления
Для приготовления вкусного творога кислое молоко должно быть консистенции желе. Учитывайте также, что чем дольше киснет молоко, тем кислее на вкус будет творог.
Аккуратно перелейте молоко в кастрюлю, не перемешивайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Нужно, чтобы кислое молоко потеплело, но не было горячим. Дождитесь, когда молоко распадется на сыворотку и творожные хлопья.
Дождитесь, когда содержимое кастрюли остынет, после чего откиньте его на дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в несколько слоев. Когда жидкость стечет, заверните творог в марлю - плотно, но не отжимая. Подвесьте завернутый творог на несколько часов (пока сыворотка не перестанет с него капать).
Домашний творог готов. Крепкого вам здоровья!
Похожие рецепты
ПП рецепты
На завтрак
Диеты рецепты для похудения
Творог домашний
Творог из молока
ПП завтрак
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Вегетарианство
Комментарии к кулинарному рецепту
ninaola, могу с уверенностью подтвердить, что рецепт супер! Практически всегда я готовлю такой творожок из оставшегося прокисшего молока или специально оставляю прокисать молоко для такого творожка. Мало того что творог получается отменным, так от него ещё остаётся сыворотка, которая тоже употребляется в разные наивкуснейшие блюда. Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кислое молоко - 60 ккал / 100 г