Карасики мелкие жареные

Очень вкусная рыбка! Невозможно остановиться, пока не кончится! В масле мелкий карась прожаривается и становится хрустящим, как чипсы, а главное и без того тоненькие косточки практически расстворяются в масле. Рыбку можно есть практически целиком. Сколько рыбки не жарь, всю съедят!
SkazkaАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 53% 16 г
Жиры 27% 8 г
Углеводы 20% 6 г
159 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чистим и потрошим карасиков. Вкус готового блюда с лихвой компенсирует затраченное время. Чем мельче карась, тем он вкуснее

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Солим всех прямо в миске

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обваливаем в муке

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И выкладываем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарим на сильном огне 5-7 мин , переворачиваем на другую сторону и еще 2-3 мин. Готово! Налетай! Угощаю!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Skazka, это же любимые всеми сладенькие вкусненькие маленькие карасики! Восторг Для дружной компании самое то! Дружба Только чур пусть все помогают чистить. Подмигивание Хи-хиСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Ира, чистить уже научилась быстро. Если все будут помогать чистить, то долго придется кухню отмывать. Карасики прелесть! Сколько не жарь ни разу не остались. Скорее пиво останется, чем карасики

А я потом заливаю сливками - и в духовку ! Маленькие, костлявые, но действительно такие сладкие !

Со сливками это уже другой рецепт. Под пиво не подходит!

А я половину - для мужа под пиво ), а другую со сливками - для себя и кошки Улыбка

Вот это правильно. Только сливки примерно в 10 раз калорийнее пива

Я только надрезы делаю по спине каждые 5 мм, так косточки мелкие вообще не чувствуются.

У Вас не карасики, у Вас караси! В карасиках надрезы делать не надо, так все прожаривается. А у крупных надо, Вы правильно делаете. Только маленькие слаще и прям таят во рту. Всегда покупала крупных карасей, пока продавец не посоветовал попробовать мелочь. И муж теперь просит только маленьких

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Карась отварной - 102 ккал/100г
  • Карась свежий - 87 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карась, Пшеничная мука, Поваренная соль, Растительное масло