На главную

На сайте 29 309 рецептов
у 198 397 пользователей

Каталог рецептов

Груши в вине

Необычный рецепт оставит массу положительных впечатлений!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Груши

4

Вино красное

400

Сахар

50

Корица

1

Крахмал

1

Сливки

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 5 / 13 / 82
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Madlenka=◙☼

Просмотров: 671

способ приготовления

Груши в вине – божественная еда! Это французское блюдо можно приготовить для гостей, а можно просто, безо всякого повода, побаловать им любимого человека. Кулинарный рецепт этого изысканного десерта удивительно прост.
Сначала аккуратно очищаем груши от кожуры, оставив черешок, за который варёную грушу будет удобно брать. Очищенные фрукты кладём в небольшую кастрюлю и заливаем их любым красным вином: сладкие сочные груши лучше варить в сухом вине, слегка недозрелые – в полусладком. Затем мы добавляем в вино сахар и корицу, закрываем кастрюлю крышкой и на очень медленном огне варим груши минут 25-30. Груши должны стать мягкими и окраситься снаружи в розовый цвет, но при этом остаться целенькими. Я предпочитаю использовать для этого блюда твёрдые груши, которые не развариваются и сохраняют привлекательную форму.
Сваренные груши аккуратно вынимаем из кастрюли и кладём в креманки – по одной груше на каждую порцию. Вино, в котором они варились, осторожно загущаем, всыпая в него крахмал и аккуратно перемешивая, а затем варим смесь ещё 2-3 минуты, не прекращая помешивать. Теперь вынимаем палочку корицы и поливаем груши получившимся нежным соусом.
Груши в вине перед подачей на стол нужно часок подержать в холодильнике. Сверху можно украсить десерт взбитыми сливками, а можно оставить всё как есть.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
катёнок
катёнок

куснешь такой грушки и можно выпивку не докупать! Смех

0
Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼


пасиба, , вижу, эксперемент удачный Красота!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как варить крахмал.Как варить крахмал.

Чтобы при варке крахмала не образовывались комочки, нужно развести крахмал предварительно в холодной воде до частичного растворения. Затем влить полученный раствор в кипящую воду при непрерывном поме…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Вино красное, Сахар, Корица, Крахмал, Сливки