Желе из шампанского

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Половину бутылки шампанского вылить в ёмкость и подождать пока выйдут газы. Затем высыпать желатин и оставить на 15 минут для набухания.

2. Шаг 2:

   

   Из апельсина нам нужно получить чистые без пленочек дольки. Срезать одну сторону апельсина и другую. Затем удалить кожуру, захватывая часть мякоти, чтобы не осталось белой части.

3. Шаг 3:

   

   Аккуратно вырезать дольки без пленочек.

4. Шаг 4:

   

   Дольку апельсина разрезать на три части. Ананас нарезать на небольшие кусочки.

5. Шаг 5:

   

   В кастрюлю высыпать сахар. Налить оставшееся шампанское.

7. Шаг 6:

   

   Поставить на медленный огонь и помешивая, прогреть 3-4 минуты до растворения сахара.

8. Шаг 7:

   

   Снять кастрюлю с огня, добавить смесь с желатином и перемешать всё до однородности.

9. Шаг 8:

   

   В креманки или бокалы выложить апельсины, ананасы и залить желатиновой жидкостью. Положить в холодильник до застывания желе.

10. Шаг 9:

    

    Перед подачей можно украсить взбитыми сливками. Желе из шампанского готово! Приятного аппетита и необыкновенного праздника!