Ингредиенты и как готовить
0.33
по вкусу
4
0.5
способ приготовления
1. Разделите яйца на желтки и белки.
2. К желткам добавьте соль и 3 ст.л. сахара и взбейте все в пышную пену. Добавьте ваниль и перемешайте (можно добавлять и ванилин, и ванильный сахар, а можно и палочку ванили проварить в молоке). Понемногу вмешайте в массу кефир (молоко).
3. К желтковой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
4. Взбейте белки до пиков с 1 ст.л. сахара.
5. Добавьте белки к тесту и перемешайте складывающими движениями. Тесто готово.
6. Разогрейте сковороду. Подойдет толстая с антипригарным покрытием или хорошая чугунная. Блинная, к примеру.
7. При малом огне выложите на сковороду оладьи. Накройте и готовьте 3-4 минуты. Переверните и готовьте еще 3 минуты под крышкой. Если вы хотите ровный золотистый цвет с двух сторон - перед переворачиванием положите на оладьи небольшое количество теста и переверните.
8. На готовность такие оладьи проверяют как бисквит - зубочисткой (спичкой). Если сыроваты - готовьте еще минутку.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…
Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Ванильный экстракт - 321 ккал/100г