Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Смешиваем сначала кефир (можно взять вместо кефира ряженку, простоквашу, йогрут или тан) с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Похожие рецепты
Выпечка
Жарка
Оладьи
Драники
Оладьи на кефире
Из муки
На завтрак
Яйцо с кефиром
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила шоколадные оладьи на кефире.
Кефир предварительно подогрела. Замесила тесто по рецепту и дала ему немного постоять. Тесто получилось довольно густое.
Оладушки получились темнее обычных за счет кокао. Оно же придало приятный, легкий шоколадный вкус.
Подавала их с джемом. Всем оладьи очень понравились.
Приготовила шоколадные оладьи на кефире — дети в восторге! Какао дало насыщенный вкус, а кефир и сода сделали тесто пышным. Подавала со сметаной — получился почти десерт, но сытнее и проще.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г