Взбитая икра карася

Отличная закуска на праздничный стол или на бутерброды! Попробуй! Такую закуску просто приготовить, но начинать нужно заранее, так как солить икру нужно в течение довольно долгого времени. Эта закуска никогда не остается на столе, потому что очень вкусная! А в будни с ней можно готовить бутерброды, чтобы иметь возможность аппетитно и питательно перекусить.
ReinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 10 г
Жиры 69% 24 г
Углеводы 3% 1 г
262 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 4 ч 30 мин

Сначала икру карася необходимо засолить на 2-3 дня. Сырой взбивать ее не рекомендуется. Для засолки выбирайте глубокую емкость. Смешайте в ней икру и соль. Накройте пленкой и солите в холодном месте.

Через 2-3 дня можно приступать ко второму этапу - взбиванию миксером. Сначала взбивать необходимо около 10-15 минут на самой высокой скорости - икра начнет белеть и ее объем увеличится в полтора раза.

Затем в течение 10-15 минут, не прекращая взбивать икру, вливайте постепенно уксус, подсолнечное масло и добавляйте мелко нарезанный зеленый лук.

Взбитую икру поместите в холодильник на 2-4 часа.

Теперь закуска готова. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Икра карася - 124 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра карася, Соль, Столовый уксус, Растительное масло, Зелёный лук