Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Взбитая икра карася

Взбитая икра карася

Отличная закуска на праздничный стол или на бутерброды! Попробуй! Такую закуску просто приготовить, но начинать нужно заранее, так как солить икру нужно в течение довольно долгого времени. Эта закуска никогда не остается на столе, потому что очень вкусная! А в будни с ней можно готовить бутерброды, чтобы иметь возможность аппетитно и питательно перекусить.

Reina

Автор рецепта

+14

1819 904

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Икра карася

300

Соль

Столовый уксус

Растительное масло

100

Зелёный лук

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 10 г

Жиры 69% 24 г

Углеводы 3% 1 г

262 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 4 ч 30 мин

Сначала икру карася необходимо засолить на 2-3 дня. Сырой взбивать ее не рекомендуется. Для засолки выбирайте глубокую емкость. Смешайте в ней икру и соль. Накройте пленкой и солите в холодном месте.

Через 2-3 дня можно приступать ко второму этапу - взбиванию миксером. Сначала взбивать необходимо около 10-15 минут на самой высокой скорости - икра начнет белеть и ее объем увеличится в полтора раза.

Затем в течение 10-15 минут, не прекращая взбивать икру, вливайте постепенно уксус, подсолнечное масло и добавляйте мелко нарезанный зеленый лук.

Взбитую икру поместите в холодильник на 2-4 часа.

Теперь закуска готова. Приятного аппетита!