Жареный налим с луком

Любишь речную рыбу? Готовь налима! Это просто и вкусно! Налим - вкуснейшая рыба из тресковых с плотным мясом и насыщенным вкусом. Я очень люблю готовить данное блюдо, так как этого речного хищника очень легко разделывать и у него практически нет костей.
Арина КотенAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 13 г
Жиры 32% 9 г
Углеводы 21% 6 г
148 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Налима моем в холодной воде с щепоткой соли. Отрезаем голову и хвост, потрошим, ещё раз промываем, а затем режем на порционные куски.
2. Рыбу солим и перчим. Лук чистим и режем полукольцами, яйцо взбиваем до однородной массы.
3. С помощью кисточки обмазываем куски налима яйцом и панируем в муке.
4. Выкладываем рыбу на сковородку в разогретое растительное масло и обжариваем до румяной корки.
5. Переворачиваем кусочки на другую сторону, посыпаем сверху подготовленным луком, по желанию досаливаем и перчим ещё и лук, а потом накрываем крышкой.
6. Дожариваем налима на среднем огне до готовности.
7. Подаём с жареным луком, посыпав нарезанной мелко зеленью. При желании можно дополнить блюдо гарниром.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Попробовал по рецепту. Хорошо вкусно....но налим остался налимом....все таки я не люблю его как вид.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Налим отварной - 92 ккал/100г
  • Налим свежий - 80 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Налим, Соль, Перец острый молотый, Лук репчатый, Куриные яйца, Пшеничная мука, Растительное масло, Зелень