Налим обжаренный на масле

Внезапно пришли гости? Угости их жареными кусочками налима! Налим – очень нежная и сочная рыба, обладающая огромным количеством полезных свойств. Правильно приготовленный налим будет не только полезным для здоровья, но и невероятно вкусным дополнением к любому гарниру. Сегодня хочу поделиться тем, как готовим его мы. Попробуйте!

Юра

Автор рецепта

62 570

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Налим

1.5

Кукурузный крахмал

Пшеничная мука

150

Растительное масло

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 61% 17 г

Жиры 11% 3 г

Углеводы 29% 8 г

133 ккал

ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Приступим к приготовлению!

1. Если вы купили уже готовое филе налима, просто нарежьте его на одинаковые крупные кусочки, посолите и поперчите их по вкусу. Если же вам не удалось найти филе и вы купили целую рыбу, придется немного помучиться и разделать ее.
2. Затем обмакните кусочки налима в кукурузный крахмал, а затем - в муку. Это нужно сделать для того, чтобы кусочки при жарке держали форму и не расползались.
3. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладывайте кусочки налима и обжаривайте до золотистой корочки.
4. После этого нужно положить рыбу на бумажную салфетку или полотенце - тогда лишнее масло уйдет с рыбы и она будет не такой жирной.

Налим готов! Его можно подавать с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса.

Приятного аппетита!