Способ приготовления
Приступим к приготовлению!
1. Если вы купили уже готовое филе налима, просто нарежьте его на одинаковые крупные кусочки, посолите и поперчите их по вкусу. Если же вам не удалось найти филе и вы купили целую рыбу, придется немного помучиться и разделать ее.
2. Затем обмакните кусочки налима в кукурузный крахмал, а затем - в муку. Это нужно сделать для того, чтобы кусочки при жарке держали форму и не расползались.
3. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладывайте кусочки налима и обжаривайте до золотистой корочки.
4. После этого нужно положить рыбу на бумажную салфетку или полотенце - тогда лишнее масло уйдет с рыбы и она будет не такой жирной.
Налим готов! Его можно подавать с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня частенько рыба при жарке распадается, может Ваш совет с крахмалом и мукой поможет. Обязательно попробую при следующем приготовлении.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Налим отварной - 92 ккал / 100 г
- Налим свежий - 80 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г