Налим обжаренный на масле

Внезапно пришли гости? Угости их жареными кусочками налима! Налим – очень нежная и сочная рыба, обладающая огромным количеством полезных свойств. Правильно приготовленный налим будет не только полезным для здоровья, но и невероятно вкусным дополнением к любому гарниру. Сегодня хочу поделиться тем, как готовим его мы. Попробуйте!
ЮраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 61% 17 г
Жиры 11% 3 г
Углеводы 29% 8 г
130 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Приступим к приготовлению!

1. Если вы купили уже готовое филе налима, просто нарежьте его на одинаковые крупные кусочки, посолите и поперчите их по вкусу. Если же вам не удалось найти филе и вы купили целую рыбу, придется немного помучиться и разделать ее.
2. Затем обмакните кусочки налима в кукурузный крахмал, а затем - в муку. Это нужно сделать для того, чтобы кусочки при жарке держали форму и не расползались.
3. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладывайте кусочки налима и обжаривайте до золотистой корочки.
4. После этого нужно положить рыбу на бумажную салфетку или полотенце - тогда лишнее масло уйдет с рыбы и она будет не такой жирной.

Налим готов! Его можно подавать с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

У меня частенько рыба при жарке распадается, может Ваш совет с крахмалом и мукой поможет. Обязательно попробую при следующем приготовлении.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Налим отварной - 92 ккал/100г
  • Налим свежий - 80 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Налим, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, Перец