Сладкий рис с изюмом

Рис в рецепте используется сладкий (или как его ещё называют - «клейкий») - это один из азиатских сортов с насыщенным вкусом и высокой плотностью. Клейкий рис в основном используют для десертных блюд, а его основное преимущество - это отсутствие клейковины, что делает его идеальным ингредиентом для диетических блюд.

Первый этап приготовления сладкого риса с изюмом - подготовка продуктов:

1. Рис тщательно промыть и отварить до готовности (примерно около двадцати минут).
2. Пока рис варится, нужно промыть изюм и залить его горячей водой, чтобы он набух. Набухший изюм выложить на бумажную салфетку и просушить.

Второй этап приготовления - это заправка риса:

3. В горячий сваренный рис положить специи, сливочное масло и сахар (можно заменить мёдом или заменителем сахара). Кашу аккуратно перемешать.
4. Положить в заправленный рис подготовленный изюм и ещё раз перемешать.

Заключительный этап - подача:

5. Подать сладкий рис с изюмом нужно красиво. Чтобы это сделать, можно использовать форму для подачи салатов (кольцо), а можно взять простую чашку. В одном и другом случае стенки смазываем сливочным маслом, а кашу хорошенько утрамбовываем и размещаем по центру тарелки.

Приятного аппетита!