На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Творожно апельсиновое печенье с глазурью

Творожно-апельсиновые шарики так и дразнят аппетит своим ароматом! Это печенье довольно мягкое и вкусное. Как видно из рецепта, готовится совсем несложно. Во время выпечки квартира наполняется цитрусовым ароматом. С чаем, кофе или молоком это печенье идет превосходно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Для теста:

Творог

120

Сахар

50

Яичные желтки

1

Сливочное масло

50

Мёд

1

Апельсиновая цедра

2

Ванилин

по вкусу

Разрыхлитель

0.5

Пшеничная мука

110

Для глазури:

Сахарная пудра

4

Вода

1

Апельсиновый сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
302 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 11 / 19 / 70
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог растираем с сахаром и желтком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем мед, тертую цедру, хорошо перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем размягченное масло, снова перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем мягкое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из теста формируем небольшие шарики, у меня вышло 14 штук. Укладываем их на смазанный маслом противень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем печенье при 190 град. 15-20 минут до золотистого цвета.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока печенье остывает, делаем глазурь. Сахарную пудру просеиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем выжатый из апельсина сок. У меня был не обычный апельсин, а красный, поэтому сок такого цвета.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    К сахарной пудре с соком добавляем воду, все хорошо растираем и варим на медленном огне до загустения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Горячую глазурь наносим произвольно на печенье. Если глазурь будет застывать, можно ее снова разогреть, по необходимости добавив немного воды.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Даем глазури застыть, и ароматное творожное печенье готово! Приятного чаепития!

Апельсин в рецепте можно заменить лимоном, тогда печенье будет творожно-лимонное. Так можно разнообразить вкус выпечки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Яичные желтки, Сливочное масло, Мёд, Апельсиновая цедра, Ванилин, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Вода, Апельсиновый сок