Способ приготовления
Перед тем как начать готовить основные ингредиенты салата, советую сначала заняться заправкой, чтобы она немного настоялась. Для этого в небольшой емкости необходимо смешать оливковое масло с медом и горчицей, приправить солью и смесью перцев по вкусу. Отложить немного постоять.
Теперь нужно замариновать один из главных компонентов салата - печень: выложить ее в миску, залить необходимым количеством соуса. Отправить также постоять некоторое время (минут 20-30).
Следующий шаг - острым ножом очистить кожуру и аккуратно порезать кубиками манго. Кешью надо слегка поджарить на сухой сковородке или пару минут подержать в духовке. Вымытые и высушенные салатные листья порвать или в произвольном порядке нарезать и выложить на тарелки.
Маринованную печень обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до готовности.
Готовую печень выложить в тарелки на листья салата, заправить щедро подготовленным соусом и сразу подавать.
Buon appetito!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Манго - 67 ккал/100г
- Кешью - 561 ккал/100г
- Салат листовой - 14 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Морская соль - 0 ккал/100г
- Дижонская горчица - 143 ккал/100г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
- Гусиная печень - 412 ккал/100г