Главная
Заготовки на зиму
Строганина из скумбрии

Строганина из скумбрии

На праздник и в простые будни вкусненькая рыбка! Готовь с любовью! Вот снова захотелось себя побаловать чем-то вкусным. Блюдо довольно легко готовится, а на вкус просто пальчики оближешь. Выбор и количество специй кардинально меняют вкусовые качества. Здесь есть место для экспериментов.

enlik

Автор рецепта

+55

5923 973

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Скумбрия

Соль

Перец черный молотый

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 60% 18 г

Жиры 40% 12 г

Углеводы 0% 0 г

175 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 5 ч 20 мин

Свежемороженную рыбу оперативно разделываем. Удаляем кости и кожу. Понадобится только филе. Промываем скумбрию, солим и добавляем специи. Филе сворачиваем в рулет, после чего заворачиваем его в пергамент, а края бумаги закручиваем.

Шестьдесят минут даем постоять рыбе в комнатной температуре, после чего отправляем ее в морозильную камеру.

Уже через несколько часов (после того как рыба полностью заморозится) можно приступать к дегустации. Достаем ее из холода, убираем бумагу и нарезаем тоненько ножом.

Приятного аппетита!