На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Суп из зеленой спаржи

Блюдо на ужин для настоящих гурманов! Присоединяйся! Обожаю этот суп и вообще любые супы-пюре. Гармоничное сочетание ингредиентов, красивый внешний вид, потрясающий аромат и невероятный вкус - это все об этом блюде, рецептом которого я и спешу поделиться. А еще полезно, конечно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лемонграсс

60

Кокосовое молоко

400

Перец чили

3

Лимонный сок

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 13 / 60 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: ♥Solii♥+

Просмотров: 1 768
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Промойте лемонграсс и разделите его пополам. Половина для подачи. Промойте спаржу, удалить жесткие концы.
2. Отварите спаржу и половину лемонграсса в кипящей подсоленной воде с лимонным соком (около 12 минут).
3. Удалите спаржу из бульона. Отрежьте кончики и оставьте их в теплом бульоне для дальнейшего украшения.
4. Отмерьте 200 мл бульона и прокипятите оставшуюся с лемонграссом спаржу еще несколько минут.
5. Разомните их в пюре, добавьте кокосовое молоко, измельченный чили, посолите. Немного чили оставьте для подачи.
6. Подавайте суп, украсив кончиками спаржи и лемонгассом, посыпав чили и любимыми специями.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе много,…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кокосовое молоко - 230 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Лемонграсс - 104 ккал/100г
  • Спаржа зеленая - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спаржа зеленая, Лемонграсс, Кокосовое молоко, Перец чили, Лимонный сок, Специи сухие, Соль