Жареное куриное филе на сковороде с лимоном и зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Куриное филе вымыть и обсушить.

2. Шаг 2:

   
   Куриное филе разрежьте вдоль на две тонкие части.

3. Шаг 3:

   
   Муку смешать с черным молотым перцем и солью.

4. Шаг 4:

   
   И обвалять в муке со всех сторон.

5. Шаг 5:

   
   Разогреть оливковое и сливочное масло.

7. Шаг 6:

   
   Обжарить грудки по 7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

8. Шаг 7:

   
   Переложить на тарелку.

9. Шаг 8:

   
   Петрушку вымыть и мелко порубить. При подаче куриные грудки полить получившимся соусом.

10. Шаг 9:

    
    Соус. В сковороду, где жарились грудки, влить лимонный сок и бульон, довести до кипения и тушить, помешивая, 1 минуту. и добавить рубленую петрушку в сковороду. Тщательно все перемешать, добавить сливочное масло и убрать сковороду с огня.