Жареная селедка в муке с луком

Очень вкусное рыбное блюдо без заморочек! Для любителей селедки. Очень люблю жареную селедку, если бы не запах, жарила бы постоянно (вытяжка помогает слабо). Если есть загородный дом или дача, можно жарить во дворе.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 13 г
Жиры 44% 15 г
Углеводы 18% 6 г
209 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Жареная селедка - очень вкусное блюдо! Правда, придется потерпеть "аромат", которым обладают многие виды рыбы при жарке. Жареная селедка вкусна и в горячем, и в охлажденном виде.
Особых заморочек придумывать не приходится: чем натуральнее продукт на выходе, тем он вкуснее и полезнее.
Сначала рыбу хорошо промыть и разделать: убрать внутренности, отрезать голову, хвост и плавники. Разрезать на порционные куски (можно жарить тушки целиком - на ваш вкус).
Присолить куски рыбы, дать немножко полежать для просолки.
Обвалять рыбу в муке.
Разогреть сковороду с маслом и обжаривать куски рыбы, пересыпая нарезанным крупно репчатым луком и переворачивая.
Выложить рыбу на блюдо, подавать с гарниром - хороша картошка в любом виде - или свежими овощами и зеленью, поливая соком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Надо попробовать, очень аппетитно ваша сельдь выглядит, видела подобный рецепт

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Пшеничная мука, Соль, Растительное масло, Лимоны, Лук репчатый