Домашние молочные шоколадные конфеты

Вкусный шоколад своими руками? Это реально и очень вкусно! Мои дети любят шоколад. Но покупать его не хочется, особенно читая состав с непонятными названиями наполнителей и составляющих компонентов. Попробовала приготовить сама - получился недорогой, вкусный десерт, который мои дети оценили по достоинству!
ЛесяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 25% 17 г
Углеводы 66% 44 г
345 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Как сделать домашние молочные шоколадные конфеты? Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло берите качественное, жирное (82,5%), без заменителей молочного жира. Именно с таким маслом конфеты застынут. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

1. Подогрейте молоко, засыпьте в него сахар и какао.
2. Доведите до кипения и добавьте размягченное сливочное масло. Не забывайте помешивать.
3. Когда появятся пузырьки, добавьте муку и, помешивая, варите до растворения и загустения компонентов.
4. Остудите и разлейте в формочки.
5. Поставьте в холодильник или морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!

Обратите внимание, что такие конфеты тают при комнатной температуре. 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я хотела приготовить конфеты, но получилось мороженое. Но даже мороженым оно получилось вкусным

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Какао, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука