На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 656 пользователей

Каталог рецептов

Салат лесная поляна с курицей, орехами и маринованные опята

Праздничный салат с нежным и сочным вкусом! Перед вами одна из многих версий кулинарного рецепта салата «Лесная поляна». В основном, этот салат с опятами представляет из себя уложенные шапками вниз грибы, поверх которых лежат слоями овощи, и который потов переворачивается и эффектно выглядит. Но я хочу предложить еще один не менее интересный рецепт. И, кстати, не менее эффектный, если вы заставите свою фантазию поработать))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Для слоёв:

Грецкие орехи

100

Чеснок

2

Картошка

3

Яйца

4

Чернослив

100

Морковь

1

Соль

по вкусу

Для заправки:

Майонез

150

Для украшения:

Укроп

100

Опята

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
178 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 23 / 40 / 37
Н91 / С0 / В9

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: KateriNNa, журавлик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Итак, отвариваем куриное филе, картофель, яйца. Морковь оставляем сырой! Режем курицу соломкой, трем на крупной терке картофель, яйца, морковку. Распариваем чернослив и режем его кубиками. Грецкие орехи и чеснок измельчаем.Салат лесная поляна рецепт не сложный в освоении, как по мне. Единственная сложность в его приготовлении, это найти подходящие грибы, ведь доступны они не всегда.

Далее салат укладываем слоями, хорошенько (но и не слишком обильно) промазывая каждый слой майонезом:
1й слой: куриное филе
2й слой: орехи + чеснок (майонезом не промазываем)
3й слой: картошка
4й слой: яйца
5й слой: зеленый лук
6й слой: чернослив + орехи (майонезом не промазываем)
7й слой: морковь

Верхушку промазываем майонезом, посыпаем зеленью и украшаем по своему усмотрению!


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vallina
Vallina 14.02.2011 13:55:05

Нет, вот я понимаю, что салат на столе красиво смотрится - такое обилие зелени. Очень похоже на полянку с грибами.
Но у меня вопрос Надо подумать
КАК ЭТУ ЗЕЛЕНЬ ЕСТЬ в таком жутком количестве?

0
KateriNNa
KateriNNa 14.02.2011 13:56:24

Можно часть отложить в сторонку, а часть смешать с салатом уже в своей тарелке.
Мои гости лично не жаловались, всем понравился салат. ну, или можно вот по такому рецепту попробовать, раз много зелени не любите

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Арина Котен
Арина Котен 22.03.2011 09:50:15

Мой свёкор вообще обожает свежую зелень. Для него такой салат точно был бы праздником.
Но по мне так тоже слишком уж много здесь зелёного...

0
Fiesta
Fiesta 06.01.2013 09:26:52

а мне нравится! я люблю зелень и такая полянка меня не испугала бы. возьму-ка я его приготовлю завтра. зато ничего переворачивать не надо. это меня больше пугало Улыбка

0
журавлик
журавлик 17.03.2013 12:01:50

Очень вкусный салатик и зелени в нем в самый раз!!! Вкусно!

0
KateriNNa
KateriNNa 17.03.2013 13:29:29

журавлик, я очень рада, что понравился кулинарный рецептНямка

Пишите громче - я вас не слышу!
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Опята - 20 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Грецкие орехи, Чеснок, Картошка, Яйца, Зелёный лук, Чернослив, Морковь, Соль, Майонез, Укроп, Опята