На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Копчение голени курицы

Неповторимый вкус, аппетитный вид, пряный аромат. Пробуй! Копченые куриные голени - это прекрасный ужин и угощение для гостей. Мясо получается очень вкусным и имеет золотистый цвет. Приготовьте и пробуйте, а также угощайте близких и друзей!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

по вкусу

Рис

60

Черный чай

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:15 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 54 / 32 / 14
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Mastehap

Просмотров: 6 882
Комментариев: 0

способ приготовления

В глубокую миску выкладываем предварительно вымытые голени, посыпаем сухими специями, солью.

Готовим коптильню (если коптильни нет, можно воспользоваться сковородкой):
- выстилаем дно пергаментом, выкладываем луковую шелуху, рис, чай;
- далее положим решетку (если пользуемся сковородой, то делаем решетку из бамбуковых шашлычных палочек);
- выкладываем голени и закрываем крышкой (в случае со сковородой - фольгой);
- отправляем на огонь, используя сначала большой - для нагрева, буквально на 5 минут, затем убавляем огонь до минимального. Коптим 60 минут.

Готовые голени подаем на стол. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. Р…

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Луковая шелуха - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Специи сухие, Соль, Рис, Черный чай, Луковая шелуха