Томатная паста в духовке

Тебе несомненно пригодится такая густая томатная паста! Томатная паста - незаменимый компонент на кухне. Покупая ее в магазине, мы, как "бонус", получаем загустители, крахмалы, модифицированные добавки и еще целый букет "полезностей". А вообще, готовить пасту можно дома - из натурального сырья...
CisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 50% 5 г
Углеводы 40% 4 г
63 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Помидоры вымойте, нарежьте на дольки, сложите в кастрюлю.

Отправьте кастрюлю на огонь, доведите помидорную массу до кипения и варите полчаса, пока овощи не станут мягкими.

Перетрите массу через сито, тщательно растирая помидоры ложкой, чтобы выбрать максимальное количество мякоти.

В полученную горячую томатную массу добавьте соль и влейте оливковое масло, размешайте до полного растворения солевых кристаллов.

Вылейте массу в глубокий противень с высоким бортом (из указанного количества ингредиентов выходит два больших противня) и отправьте в духовку , разогрев ее до 275 градусов (на самую максимальную температуру). Запекайте 1 час 10 минут, периодически перемешивайте.

Разложите томатную пасту по стерильным банкам, сверху влейте по ложке растительного масла и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте махровым полотенцем, оставьте до полного остывания. Храните заготовки в холоде - в погребе, подвале, холодильнике.

Яркой зимы вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Соль, Оливковое масло, Растительное масло