На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Томатная паста в духовке

Тебе несомненно пригодится такая густая томатная паста! Томатная паста - незаменимый компонент на кухне. Покупая ее в магазине, мы, как "бонус", получаем загустители, крахмалы, модифицированные добавки и еще целый букет "полезностей". А вообще, готовить пасту можно дома - из натурального сырья...

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

4

Соль

80

Оливковое масло

100

Для хранения:

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 10 / 50 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Опубликовано: Cisa

Просмотров: 3 348
Комментариев: 0

способ приготовления

Помидоры вымойте, нарежьте на дольки, сложите в кастрюлю.

Отправьте кастрюлю на огонь, доведите помидорную массу до кипения и варите полчаса, пока овощи не станут мягкими.

Перетрите массу через сито, тщательно растирая помидоры ложкой, чтобы выбрать максимальное количество мякоти.

В полученную горячую томатную массу добавьте соль и влейте оливковое масло, размешайте до полного растворения солевых кристаллов. 

Вылейте массу в глубокий противень с высоким бортом (из указанного количества ингредиентов выходит два больших противня) и отправьте в духовку , разогрев ее до 275 градусов (на самую максимальную температуру). Запекайте 1 час 10 минут, периодически перемешивайте.

Разложите томатную пасту по стерильным банкам, сверху влейте по ложке растительного масла и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте махровым полотенцем, оставьте до полного остывания. Храните заготовки в холоде - в погребе, подвале, холодильнике.

Яркой зимы вам!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Соль, Оливковое масло, Растительное масло