На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Мясо кабана в коньяке

Не знаешь что делать с мясом кабана? Готовь по этому рецепту. Если в вашей семье есть охотники, вы наверняка коллекционируете рецепты приготовления дичи. Делюсь способом приготовления мяса кабана - получается вкусно, ароматно, сытно и сочно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чернослив

40

Киви

20

Коньяк

30

Соус, паста

30

Картошка

200

Растительное масло

10

Розмарин свежий

2

Соль

по вкусу

Душистый перец

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:10 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 38 / 16 / 46
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 ч 10 мин

Опубликовано: Дина

Просмотров: 1 907
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Заливаем чернослив кипятком и оставляем на 20 минут.

2. Моем мясо, слегка промокаем бумажным полотенцем, после чего режем на крупные куски. Складываем мясо в глубокую емкость.

3. Чистим киви, после чего мелко его трем, добавляем к мясу.

4. Также к мясу кладем чернослив.

5. Заливаем мясо коньяком, добавляем гранатовый соус "Наршараб". Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3 часа.

6. Картошку моем, чистим, выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до полной готовности.

7. Разогреваем сковороду, выкладываем мясо вместе с маринадом, солим, кладем черный молотый перец и душистый.

8. Тушим на среднем огне под крышкой мясо, пока оно не будет почти полностью готово.

9. Добавляем в сковороду печеный картофель (целиком), готовим еще 10 минут.

10. Подаем готовое блюдо на стол, украсив розмарином.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как очистить киви от кожуры.
Смотри видеоСмотри видео

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Мясо кабана - 122 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо кабана, Чернослив, Киви, Коньяк, Соус, паста, Картошка, Растительное масло, Розмарин свежий, Соль, Перец черный молотый, Душистый перец