На главную

На сайте 29 793 рецептов
у 221 631 пользователей

Каталог рецептов

Квас из березового сока с хлебной корочкой

Приготовь полезный квас без особых хлопот! А еще это вкусно! Такой квас я делаю весной в период сбора березового сока. Когда сока много, хочется разнообразных напитков: и впрок их заготовить, и сразу пить - семья у нас большая, так что долго напиткам не суждено стоять. Этот квас одна из любимейших вариаций приготовления - выпивается в первую очередь. Пробуйте, надеюсь вам тоже понравится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Березовый сок

2.7

Мёд

10

Солод

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н45 / С55 / В0

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: faustina

Просмотров: 4 065
Комментариев: 0

способ приготовления

Готовить очень просто:

- сок (не свежий, пусть постоит денек-два) вливаем в кастрюлю подходящего объема;

- насыпаем солод;

- добавляем жидкий мед;

- отправляем кастрюлю на огонь и подогреваем до 30 градусов;

- тем временем нарезаем брусочками ржаной хлеб (желательно брать хлеб не самый свежий, чтобы он не сильно размокал и напиток получился не мутным, а еще, конечно, с корочкой);

- подсушиваем хлебные брусочки (я делаю это в микроволновке, но при желании можно подсушить и в духовке);

- подогретый квас возвращаем в банку, выкладываем в него сухарики;

- ничем не накрывая банку, ставим ее в теплое место и через два-три часа квас будет готов;

- готовый напиток процеживаем и разливаем по бутылкам (я сразу в графин - выпивается быстро).

Пейте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Как сделать квас более газированным?Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Чтобы смузи был максимально вкуснымЧтобы смузи был максимально вкусным

Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: - желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
  • Черный хлеб - 217 ккал/100г
  • Березовый сок - 24 ккал/100г
  • Солод - 361 ккал/100г
Калорийность продуктов: Березовый сок, Мёд, Черный хлеб, Солод