Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Готовить очень просто:
- сок (не свежий, пусть постоит денек-два) вливаем в кастрюлю подходящего объема;
- насыпаем солод;
- добавляем жидкий мед;
- отправляем кастрюлю на огонь и подогреваем до 30 градусов;
- тем временем нарезаем брусочками ржаной хлеб (желательно брать хлеб не самый свежий, чтобы он не сильно размокал и напиток получился не мутным, а еще, конечно, с корочкой);
- подсушиваем хлебные брусочки (я делаю это в микроволновке, но при желании можно подсушить и в духовке);
- подогретый квас возвращаем в банку, выкладываем в него сухарики;
- ничем не накрывая банку, ставим ее в теплое место и через два-три часа квас будет готов;
- готовый напиток процеживаем и разливаем по бутылкам (я сразу в графин - выпивается быстро).
Пейте на здоровье!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.
Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.
Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: - желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал/100г
- Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
- Черный хлеб - 217 ккал/100г
- Березовый сок - 24 ккал/100г
- Солод - 361 ккал/100г