На главную

На сайте 28 860 рецептов
у 177 926 пользователей

Каталог рецептов

Наполеон из слоеного теста классический

Торт на скорую руку - вкуснее не бывает! Попробуй! Сегодня расскажу как я пеку "Наполеон" всего за полтора часа! Главная фишка торта в том, что он не нуждается в длительном времени для пропитки, ведь коржи промазаны чудо-кремом "2 в 1", который одновременно исполняет две функции: пропитывает и дает сливочную прослойку. Торт получается хрустящий, нежный и сочный! Словами не передашь - надо пробовать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

200

Сахар

150

Сгущенное молоко

250

Сливочное масло

200

Миндальные лепестки

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
416 ккал
Белков:5 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 7 / 42 / 51
Н0 / С49 / В51

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Urmida

Просмотров: 10 959
Комментариев: 0

способ приготовления

1. В упаковке 2 прямоугольных листа теста, каждый из которых делим пополам. Выпекаем по 2 части на противне, выстеленном пергаментом, в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно по 10-15 минут. Перед тем как отправить противень в духовку, делаем множественные проколы по пласту теста вилкой.

2. Готовые коржи, пока они еще горячие, разрезаем вдоль на 2 части. Таким образом получается 8 коржей.

3. С помощью миксера взбиваем сметану  с сахаром до однородности. В отдельной миске смешиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом, взбиваем массу миксером, пока она не станет пышной и воздушной.

4. Смешиваем сгущеночный крем со сметанным и отправляем в холодильник.

5. Полностью остывшие коржи (7 штук) промазываем воздушным кремом, последний 8-й крошим руками и оставляем для украшения.

6. Накрываем торт разделочной доской, сверху ставим груз (банка с горохом грамм в 400 вполне подойдет). Оставляем торт на 10 минут, после чего убираем груз и смазываем оставшимся кремом поверхность и бока Наполеона, а также обсыпаем крошкой.

Украшаем торт миндальными лепестками и подаем на стол.

Угощайтесь на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Сметана, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Миндальные лепестки