Торт из зефира без выпечки

Приготовь бюджетный зефирный тортик из доступных ингредиентов. Сооружение этого тортика не займет много времени, потому что его приготовления обходится без выпекания. Роль коржей в нем выполняет зефир. А крем замешивается за считанные минуты.
МарияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 20% 16 г
Углеводы 73% 58 г
404 ккал
ГИ: 2 / 24 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для торта. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника. Я обычно достаю его с вечера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сгущенное молоко можете использовать обычное. Мне нужен был легкий карамельный оттенок сгущенки, поэтому я отварила его в кастрюле в течение полутора часов. За это время сгущенка не успевает слишком сильно загустеть, но приобретает золотисто-коричневый цвет.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Орехи измельчите в блендере или порубите ножом в мелкую крошку. Орехи можете использовать любые, какие больше нравятся. Чтобы немного уравновесить сладость зефира и сгущенки я использовала соленый арахис.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Печенье измельчите с помощью блендера или раскрошите руками. Печенье можете использовать любое: бисквитное сахарное или обычный несоленый крекер. Есть еще хороший способ измельчения печенья: нужно сложить его в пакет, концы пакета завязать и измельчить печенье скалкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отсыпьте в другую мисочку по 2 ст. л. измельченных орехов и печенья. Оставшиеся орехи, печенье и сливочное масло соедините со сгущенным молоком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешайте массу. Крем должен быть вязким, но пластичным, чтобы его было удобно размазывать по зефиру. Если у вас крем слишком плотный, можете разбавить слегка разбавить его сгущенным молоком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Зефир разделите на половинки. Чтобы торт смотрелся более оригинально, зефир лучше использовать разных цветов. У меня был зефир белый ванильный и бежевый со вкусом крем-брюле. Интересный вкус получится с кофейным зефиром.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Блюдо слегка посыпьте измельченным печеньем. Это нужно, чтобы зефир не прилипал к тарелке. Сверху на печенье выложите несколько половинок зефира срезом вниз. Если используете разноцветный зефир, чередуйте его.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На зефир выложите часть крема.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите на крем второй слой зефира чуть меньшего диаметра и тоже смажьте его кремом. Так, чередуя слои крема и зефира, сформируйте горку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпьте торт остатками печенья и орехов. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Охлажденный торт украсьте мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Между слоями зефира можно сделать дополнительную прослойку из фруктов и ягод.

Лично мне этот торт показался слишком приторным. Своим общим впечатлением он похож на такие торты, как Муравейник и Графские развалины (которые лично я тоже не очень люблю, мне больше по душе легкие суфлейные и бисквитные торты с неярко выраженной сладостью). А вот муж, который любит перечисленные выше торты, был в восторге. Он практически сам весь этот торт и съел за 3 дня.
Из-за сильной сладости такого торта много не съешь. Что, кстати, удобно: если готовите для большой компании, такого тортика хватит по небольшому кусочку на 10 человек, а то и больше.
Рецепт понравится тем, кто любит торты с ярко выраженным сладким вкусом.
Для остальных лучше или заменить пропорции крема (например взять 150 г сливочного масла и 200 г сгущенки), или вовсе заменить крем на более легкий и менее сладкий: 200 мл сливок (33%) или жирной сметаны (25-30%) взбить до пышности с 40 г сахара.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

БукетикСделала такой тортик. Детям очень понравился. Спасибо! Книксенеще мне нравится вот такой торт из песочного печенья и сметанного крема без выпечки и яиц. Рецепт-находка! Просто и стопроцентно вкусно! Нет времени готовить сложное угощение? Рекомендую этот торт. Готовится он очень быстро

Я даже не ожидала, что зефир так здорово сочетается с апельсинами и бананами. Киви не нашла, поэтому сделала только из бананов и апельсинов. Но получилось очень даже здорово! Любовь

Я делала такой тортик.Он нежный и вкусный. Кушаем тортик

Это мега вкусный и мега калорийный торт!))) Результат потрясающий. Спасибо автору за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Зефир - 304 ккал/100г
  • Зефир в шоколаде - 396 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зефир, Сгущенное молоко, Печенье, Арахис, Сливочное масло, Мята