Мармелад из яблок

Домашнее лакомство без вредных добавок для детей и взрослых! Если вы с подозрением относитесь к мармеладкам-шоколадкам, читайте рецепт: приготовив по нему, вы поменяете свое мнение кардинально, обещаю! Сейчас расскажу как делаю мармелад из яблок с желатином. Его обожают не только дети, но и муж, а про себя вообще молчу - я вне конкуренции и пробую первая)))
julijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 90% 26 г
119 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 50 мин

1. Желатин насыпаем в небольшую емкость, заливаем холодной водой. Оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин разбух.

2. Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем дольками (потоньше), серединку с семенами удаляем.

2. Выкладываем яблочные дольки в кастрюлю, насыпаем сахар и отправляем на средний огонь, варим около получаса.

3. Крахмал разводим в воде, хорошо размешиваем и тонкой струйкой вводим в яблочную массу, непрерывно ее помешивая.

4. Затем измельчаем фруктовую массу с помощью блендера, чтобы получить практически идеально гладкую структуру яблочного пюре.

4. Разбухший желатин разогреваем в микроволновке в течение 15-20 секунд, после чего вливаем в яблочное пюре, тщательно перемешиваем.

5. Выливаем массу в формочку, оставляем до полного остывания (примерно полтора часа).

7. Готовый мармелад извлекаем из формы и нарезаем кубиками (для деток вырезаю формочками для печенья - выглядит интересно и аппетитно), обваливаем в сахаре.

Угощайте семью, здоровья вам и всего хорошего!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Яблоки, Сахар, Крахмал, Вода