Ромштекс из свинины

Хотите удивить близких? Обязательно приготовьте это блюдо! Ромштекс- это отбивная зажаренная в сухарях. Сверху золотистая, хрустящая корочка и нежная мякоть мяса внутри. Подавайте с гарниром и свежими овощами.

Valli

Автор рецепта

+15

272 346

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина

500

Куриные яйца

Поваренная соль

по вкусу

Панировочные сухари

200

Перец

по вкусу

Вода

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 15 г

Жиры 35% 18 г

Углеводы 35% 18 г

292 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

1. Давайте приготовим Ромшстекс, для того берем свинину.

Мясо желательно покупать не очень жирное. Если все же где то попался жир, то его нужно срезать.

2. Кусок свинины моем и нужно его обсушить, для этого можете использовать бумажное полотенце.

3. Мясо нарезаем не очень тонко, примерно 1,5-2 см. и кладем его на разделочную доску и отбиваем.

4. Филе солим и перчим по вкусу.

5. Пока маринуется, готовим льезон.
Взбиваем венчиком куриное яйцо с теплой водой. Обмакиваем мясо сначала в яичную смесь, а затем в сухари.

6. Обжариваем ромштекс до полуготовности.

7. Далее жарим в духовке. Ставим сковороду в разогретую духовку и запекаем 10 минут на среднем огне.