Арбузное варенье с апельсином

Экзотическое варенье! Удивляй родных и друзей! Однажды сотрудница дала мне попробовать интересное варенье, я никак не могла понять из чего оно приготовлено, единственное что было ясно, это присутствие цитрусового вкуса. Когда тайна была раскрыта хозяйкой, моему удивлению не было конца и края: варенье приготовлено из арбузных корок! Дождавшись августа, я таки попробовала приготовить чудо-заготовку самостоятельно, рецептом делюсь с вами!
ГильдаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 41 г
162 ккал
ГИ: 0 / 7 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 19 ч 10 мин

Итак:

- выбираем емкость для варки , она должна быть эмалированной;

- с арбузных корок срезаем цветную часть (нужна только белая прослойка между коркой и мякотью), нарезаем их кубиками;

- засыпаем подготовленные корочки сахаром и отправляем на плиту, доводим до кипения, убираем с огня и оставляем ровно на сутки;

- по прошествии нужного времени повторно кипятим варенье и оставляем на 12 часов (варить нет необходимости, только довели до кипения и все);

- в третий раз кипятим варенье, цедру апельсина (предварительно фрукт моем) натираем на терке, выжимаем апельсиновый сок и варим 5 минут, после чего раскладываем ароматное варенье по сухим стерильным банкам (не забудьте оставить на пробу).

Когда варенье остынет до комнатной температуры, можно переносить его на хранение в погреб.

Удачных кулинарных экспериментов вам и всего самого хорошего)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Арбузные корки - 18 ккал/100г
Калорийность продуктов: Арбузные корки, Сахар, Апельсины