Арбузное варенье с апельсином

Экзотическое варенье! Удивляй родных и друзей! Однажды сотрудница дала мне попробовать интересное варенье, я никак не могла понять из чего оно приготовлено, единственное что было ясно, это присутствие цитрусового вкуса. Когда тайна была раскрыта хозяйкой, моему удивлению не было конца и края: варенье приготовлено из арбузных корок! Дождавшись августа, я таки попробовала приготовить чудо-заготовку самостоятельно, рецептом делюсь с вами!

Гильда

Автор рецепта

+27

3414 912

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 41 г

162 ккал

ГИ: 0 / 7 / 93

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 д 19 ч 10 мин

Не выключать экран

Итак:

- выбираем емкость для варки , она должна быть эмалированной;

- с арбузных корок срезаем цветную часть (нужна только белая прослойка между коркой и мякотью), нарезаем их кубиками;

- засыпаем подготовленные корочки сахаром и отправляем на плиту, доводим до кипения, убираем с огня и оставляем ровно на сутки;

- по прошествии нужного времени повторно кипятим варенье и оставляем на 12 часов (варить нет необходимости, только довели до кипения и все);

- в третий раз кипятим варенье, цедру апельсина (предварительно фрукт моем) натираем на терке, выжимаем апельсиновый сок и варим 5 минут, после чего раскладываем ароматное варенье по сухим стерильным банкам (не забудьте оставить на пробу).

Когда варенье остынет до комнатной температуры, можно переносить его на хранение в погреб.

Удачных кулинарных экспериментов вам и всего самого хорошего)