На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

свинина мясо по-французски

Мясо в духовке - это вкусно, сочно и более полезно! Мне хотелось бы представить вам кулинарный рецепт блюда мясо по французски , которое нравится всем, кто его пробовал. Если вы мучаетесь вопросом, какое блюдо поставить на праздничный стол, и оно всем понравится – это определенно рецепт мясо по-французски. Как приготовить мясо по-французски расскажу по порядку.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Твёрдый сыр

150

Майонез

150

Помидоры

3

Картошка

3

Лук

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:10 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 31 / 50 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Эля

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

И так начинаем готовить мясо по французски, берем большой противень. Можно взять даже глубокую сковороду. На противень я выкладываю кусочки предварительно отбитого мяса (курицы или свинины). Нужно не забыть смазать противень растительным маслом, чтобы мясо не пригорело. Этот слой солим и перчим. Затем выкладываю порезанный кольцами лук, а на него тоненькие колечки сырого картофеля.Все должно быть порезано очень тонко, тогда картофель обязательно пропечется. Смазываю слой майонезом. Затем я выкладываю колечки помидоров и посыпаю все сыром, а затем смазываю майонезом снова. Советую не жалеть майонез, а иначе блюдо получится сухим. Можно, кстати, майонезом промазывать каждый слой.Также можно чередовать слои по несколько раз, тогда блюдо получится более многослойным. Противень ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Мясо по-французски вызовет у всех ваших гостей положительные эмоции. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
julija
julija 31.03.2012 12:13:09

позавчера делала, не знала, что настолько аппетитно получится... НастяК, большое спасибо!!!!!!!!!!!!! Аплодисменты

0
Елена
Елена 06.04.2013 10:15:04

Очень старый и известный рецепт, у меня муж все время просит сделать, потому что такое мясо делала его мама) Только когда его мама делала мясо по-французски, майонез был совсем другого качества... Попробовала вариант замены сметана+горчица из комментариев, мне очень понравилось, даже вкуснее, чем майонез. А вот муж долго ворчал, что по-другому сделала Ему не очень понравилось)
В целом ничего против этого блюда не имею (а то некоторые активно ругают этот рецепт), считаю это отличным способом вкусно приготовить не самые удачные куски мяса, поскольку мясо получается мягким. Ну и главное, мужу очень нравится, так что почему бы иногда и не побаловать.)

0
Аленка
Аленка 06.04.2013 18:11:02

Елена, а в нашей семье в это забытый рецепт! Помню мы добавляли еще слой ветчины, тем самым появлялся пикантный вкус и выкладывали порционно - горками) и называли этот рецепт "Мясная горка"))) Аплодисменты Аплодисменты Спасибо за фото, напомнили, надо бы приготовить))) !

С песней по жизни
0
Шура
Шура 06.04.2013 18:45:51

Да,я тоже с помидорами люблю готовить и сыром,некоторые мои знакомые добавляют ананас,некоторые перц свежий.Однажды я добавила кислое яблоко и знаете, мне очень понравилось
Это блюдо не стыдно подать и гостям, правда?
Ну здорово же))) Едим в удовольствие

0
Шура
Шура 05.07.2013 09:31:17

Пришло время повторить такое вкусное блюдо, его даже не надо рекламировать, конечно же приготовила. Улыбка

0
♥subochtanyal
♥subochtanyal 27.07.2013 18:17:42

Рецепт такой простой, что блюдо трудно испортить. Я всегда делала без картошки и помидоров. Съедали с удовольствием. Но теперь обязательно попробую по-новому. Да, и вообще тут можно пофантазировать. Добавлять зелень, красный перец, грибы - наверное, тоже вкусно будет. Интересно, какие еще есть варианты?

0
Варвара
Варвара 28.07.2013 16:16:15

Говорю сразу, что на картинке выглядит менее вкусно и аппетитно, как есть в реальности. Божественный вкус и замечательный аромат. Я до этого много подобных блюд пробовала и сама делала, но этот впервые. И довольна, не зря потратила время. Только один вопрос: хотело бы попробовать с говяжьим мясом, что скажите? Хорошо будет?

0
Ириша
Ириша 23.12.2013 18:57:59

Посмотрела рецепт и как будто в детство вернулась, такая картошка была коронным блюдом на любом застолье, давно я её не ела Улыбка только помню мама использовала фарш, а не мясо кусочками и еще добавляла много лука, а вот майонез не использовала, как же это вкусно было Нямка

0
Lora19
Lora19 13.06.2015 13:43:47

Спасибо большое за рецепт!изумительно!но я в качестве мяса,сделала говядину.

0
Lora19
Lora19 13.06.2015 13:46:24

Варвара написал(а):
Говорю сразу, что на картинке выглядит менее вкусно и аппетитно, как есть в реальности. Божественный вкус и замечательный аромат. Я до этого много подобных блюд пробовала и сама делала, но этот впервые. И довольна, не зря потратила время. Только один вопрос: хотело бы попробовать с говяжьим мясом, что скажите? Хорошо будет? можно!я сделала,нарезать надо тонко и хорошо отбивать!

Игорь
Игорь 14.11.2015 15:50:19

Отличное блюдо,готовил не один раз,сьедается за раз.Правда делал без помидор.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Твёрдый сыр, Майонез, Помидоры , Картошка, Лук