Сазан кусочками

Зачетный метод приготовления рыбы! Непременно попробуй! Что может быть вкуснее тушеного сазана? Для меня - ничего! Блюдо, несущее в себе не только вкус, но и шарм (а может быть я просто рыбный гурман? не исключено :)

snejok

Автор рецепта

69 469

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сазан

Пшеничная мука

120

Растительное масло

150

Лук репчатый

Соль

Перец черный молотый

по вкусу

Чесночный порошок

2.5

Сметана

150

Вода (горячая)

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 15 г

Жиры 37% 11 г

Углеводы 13% 4 г

173 ккал

ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Рыбу чистим от чешуи, удаляем внутренности, отрезаем голову и плавники, хвостовой плавник в том числе. Моем тушку под проточной водой, разрезаем на две части вдоль хребта, затем режем на порционные кусочки.

2. Каждый кусочек панируем в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон.

3. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Помещаем все обжаренные кусочки сазана в сковороде, поверх них выкладываем лук, добавляем соль, перец, сушеный чеснок. Добавляем сметану и наливаем горячую воду, тушим на очень слабом огне в течение 20 минут.

Подаем тушеного сазана в горячем видею

Приятного аппетита!