На главную

На сайте 29 948 рецептов
у 230 873 пользователей

Каталог рецептов

Лимонные безе

Любимый десерт. Быстро и вкусно. Можно готовить с детьми. Обожаю! А мой брат с детства просит облизать ложку и миску))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яичные белки

4

Сахар

1

Лимонная кислота

0.1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
255 ккал
Белков:4 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:59 гр
Б/Ж/У: 6 / 0 / 94
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ТаськаСмирнова

Просмотров: 6 572

способ приготовления

Заранее подготовьте все ингредиенты. Перед работой поставьте миску в морозилку на пару минут. В холодную миску разбиваем 4 яичных белка и блендером взбалтываем до густой пены. Минут 10 смело взбивайте. Добавляем сахар и маленьку щепотку лимонной кислоты, продолжая взбивать. Масса должна получится настолько густой,что вы смело можете перевернуть миску вниз. Заранее разогреваем духовку. На противень чайной ложкой выкладываем безе. Ставим на 100° на 40 минут. Выключаем духовку. Вытаскавая противень и даем безешкам остыть. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Бесподобная вкусняшка получилась! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик

МОЯ ЕДА
Koshka-z
Koshka-z

40 мин, 100 градусов. Безе мокрые и сырые. 70 мин, 100 градусов начали подсыхать. Увеличивать температуру или время? Взбивала 14 минут миксером, блэндер чуть не перегорел. Может не доработан рецепт?

0
Мария
Мария

У всех духовки разные. Если у вас газовая, то 40 минут могло быть мало. Если электрическая на режиме верх+низ+конвекцией, то этого времени должно хватить.
Консистенция безе должна быть плотной. Чтоб при переворачивании миски ее содержимое не выпадало. И тут тоже зависит от миксера. У меня миксер мощный. На высокой скорости он взобьет белки до такого состояния за 7-8 минут. У кото-то - за 10 и больше. Поэтому ориентируйтесь прежде на свою технику и свою духовку.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Какие яйца класть в выпечку?Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахар, Лимонная кислота