Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков (яйца должны быть комнатной температуры).
2. Белки соединяем с сахарной пудрой, взбиваем миксером до устойчивых крепких пиков.
3. В белоснежную пышную белковую массу добавляем яичные желтки (не все сразу, по одному), взбиваем миксером.
4. А теперь просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем манную крупу, аккуратными движениями сверху вниз перемешиваем тесто.
5. Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла и выливаем в нее тесто, поверхность разравниваем лопаточкой.
6. Отправляем форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаем кох в течение 35 минут, после чего извлекаем из духовки и даем ему остыть.
7. Молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения и убираем с плиты. В горячее молоко насыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем до полного растворения кристаллов.
8. Остывший пирог щедро пропитываем молочным сиропом, разрезаем на порции и подаем на стол.
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г