На главную

На сайте 23 316 рецептов
у 113 928 пользователей

Каталог рецептов

Суп грибной на сале с мукой

Лисички - очень вкусные грибы, и суп из них тоже отличный!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Лисички

500

Сало

100

Мука

1

Лук репчатый

1

Сметана

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
58 ккал
Белков:2 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 11 / 72 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 383

Способ приготовления

Недавно мы с моим мужем гостили у моих родителей. Там, в средней полосе России, мы ходили в лес по грибы. Набрали практически полную корзинку лисичек, коих там огромное количество. Придя домой и немного поразмыслив, решили приготовить по маминому рецепту суп из лисичек. Выбрали именно эту еду, потому что ещё с детства я любила её. А сейчас я поделюсь с вами способом приготовления супа. Для начала берём лисички и хорошо промываем их. Теперь нарезаем шпик. Мелко режем лук и тушим его вместе с подготовленным шпиком в течение примерно 10-15 минут, чтобы вся масса стала полумягкой. После этого соединяем грибы лисички с луком и тушим эту массу в течение примерно 40-45 минут. По истечение этого времени грибы лисички заливаем тремя литрами кипятка (на мой личный взгляд лучше взять немного поменьше воды), немного подсаливаем по вкусу и кипятим в течение примерно 30-35 минут. Теперь разводим муку со сметаной и заправляем грибы лисички. При желании мы можем посыпать готовый суп перцем по вашему вкусу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Саша
Саша 10.10.2012 06:13:01

что то я даже не думала что из лисичек можно суп приготовить Ну надо же все время их токо жарила.. спасибо за рецепт! Мечты

0
Валерия
Валерия 10.10.2012 16:36:31

Суп из лисичек очень вкусный, не пожалеете Улыбка Я люблю этот рецепт, но мой муж постоянно вот так готовит

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Диана
Диана 14.05.2013 17:56:39

Рецепт попал в раздел Вегеиарианских блюд, видимо, по ошибке. Шпик - подкожное свиное сало - это явно продукт мясоедческий.

0
Шура
Шура 14.05.2013 18:35:01

Валерия, какой легкий грибной супчик у Вас получился, хорошо,что сейчас в продаже всегда можно найти эти грибы,они такие плотненькие и вкусные, подайдут и для супа,и просто жареные в сметане очень вкусно, спасибо за напоминание. надо бы купить лисички и сварить такой супчик.понравилось то, что вы пе Хозяюшкарежарили лук с салом, что придало бульону не сырость, а жареный вкус овощей м салом,очень аппетитно!

0
Валерия
Валерия 14.05.2013 21:44:50

Шурочка, спасибо вам за теплые слова! Улыбка Диана, вам тоже спасибо, попросила админов исправить. Шпик это сало))

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Гость
Гость 26.08.2013 19:58:47

Обязательно попробую приготовить суп по предложенному рецепту, выглядит очень аппетитно.

0
MAKS
MAKS 02.10.2016 06:40:41

мне суп показался пустым, рекомендую добавить в процессе варки пару картофелин...

0
Валерия
Валерия 02.10.2016 12:59:34

MAKS:
мне суп показался пустым, рекомендую добавить в процессе варки пару картофелин... Да, это правда супчик легкий и картошку добавить можно. А еще можно добавить:
курицу кусочками
тыкву кусочками или пюре
шпинат
авокадо
лапшу
перловую крупу и соленые огурцы
И далее этот список можно продолжать и продолжать. Много что можно сделать с этим супчиком, но только это уже будут другие супчики.
А вы выкладывайте свои рецепты, хорошо?
Подмигивание

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Kassandra 52
Kassandra 52 17.07.2017 07:22:23

Кто скажет - что приготовить из замороженных лисичек? Ну, не растут у нас такие грибочки, а вот замороженные - продаются.

Что бы такого съесть, чтобы похудеть...
0
Валерия
Валерия 18.07.2017 07:27:01

Kassandra 52:
Кто скажет - что приготовить из замороженных лисичек? Ну, не растут у нас такие грибочки, а вот замороженные - продаются. Такой суп можно приготовить. Вообще из замороженных грибов можно делать любые блюда, в которых грибы подвергают варке/жарке/запеканию. У меня мама всегда из них пироги и пирожки готовила.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Kassandra 52
Kassandra 52 18.07.2017 08:36:26

Спасибо! Буду готовить :)

Что бы такого съесть, чтобы похудеть...
0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 279 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лисички, Сало, Мука, Лук репчатый, Сметана, Соль, Перец черный молотый