Суп грибной на сале с мукой

Лисички - очень вкусные грибы, и суп из них тоже отличный!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 72% 13 г
Углеводы 17% 3 г
127 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Недавно мы с моим мужем гостили у моих родителей. Там, в средней полосе России, мы ходили в лес по грибы. Набрали практически полную корзинку лисичек, коих там огромное количество. Придя домой и немного поразмыслив, решили приготовить по маминому рецепту суп из лисичек. Выбрали именно эту еду, потому что ещё с детства я любила её. А сейчас я поделюсь с вами способом приготовления супа. Для начала берём лисички и хорошо промываем их. Теперь нарезаем шпик. Мелко режем лук и тушим его вместе с подготовленным шпиком в течение примерно 10-15 минут, чтобы вся масса стала полумягкой. После этого соединяем грибы лисички с луком и тушим эту массу в течение примерно 40-45 минут. По истечение этого времени грибы лисички заливаем тремя литрами кипятка (на мой личный взгляд лучше взять немного поменьше воды), немного подсаливаем по вкусу и кипятим в течение примерно 30-35 минут. Теперь разводим муку со сметаной и заправляем грибы лисички. При желании мы можем посыпать готовый суп перцем по вашему вкусу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

что то я даже не думала что из лисичек можно суп приготовить Ну надо же все время их токо жарила.. спасибо за рецепт! Мечты

Суп из лисичек очень вкусный, не пожалеете Улыбка Я люблю этот рецепт, но мой муж постоянно вот так готовит

Рецепт попал в раздел Вегеиарианских блюд, видимо, по ошибке. Шпик - подкожное свиное сало - это явно продукт мясоедческий.

Валерия, какой легкий грибной супчик у Вас получился, хорошо,что сейчас в продаже всегда можно найти эти грибы,они такие плотненькие и вкусные, подайдут и для супа,и просто жареные в сметане очень вкусно, спасибо за напоминание. надо бы купить лисички и сварить такой супчик.понравилось то, что вы пе Хозяюшкарежарили лук с салом, что придало бульону не сырость, а жареный вкус овощей м салом,очень аппетитно!

Шурочка, спасибо вам за теплые слова! Улыбка Диана, вам тоже спасибо, попросила админов исправить. Шпик это сало))

Обязательно попробую приготовить суп по предложенному рецепту, выглядит очень аппетитно.

мне суп показался пустым, рекомендую добавить в процессе варки пару картофелин...

MAKS:
мне суп показался пустым, рекомендую добавить в процессе варки пару картофелин...Да, это правда супчик легкий и картошку добавить можно. А еще можно добавить:
курицу кусочками
тыкву кусочками или пюре
шпинат
авокадо
лапшу
перловую крупу и соленые огурцы
И далее этот список можно продолжать и продолжать. Много что можно сделать с этим супчиком, но только это уже будут другие супчики.
А вы выкладывайте свои рецепты, хорошо?
Подмигивание

Кто скажет - что приготовить из замороженных лисичек? Ну, не растут у нас такие грибочки, а вот замороженные - продаются.

Kassandra 52:
Кто скажет - что приготовить из замороженных лисичек? Ну, не растут у нас такие грибочки, а вот замороженные - продаются.Такой суп можно приготовить. Вообще из замороженных грибов можно делать любые блюда, в которых грибы подвергают варке/жарке/запеканию. У меня мама всегда из них пироги и пирожки готовила.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лисички, Сало, Пшеничная мука, Лук репчатый, Сметана, Соль, Перец черный молотый