Суп из свинины с лапшой

В кипящий куриный бульон добавляем порезанную тонкими ломтиками, обжаренную предварительно свинину, сахарный песок и рыбный соус. Делаем маленький огонь, а затем добавляем яичную лапшу и варим суп до тех пор, пока лапша не станет мягкой. Можно заменить яичную лапшу любой другой, которая вам нравится. Зубчики свежего чеснока измельчаем и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния. Листья салата-латука режем тонкими полосками. Кладем чеснок и полоски латука в кастрюлю с супчиком, туда же отправляем стручковую фасоль. Быстро снимаем кастрюлю с плиты. Суп из свинины с лапшой готов, разливаем по тарелкам, украсив листьями кинзы. Тайский суп подаем с разложенными в разных мисках нашинкованным шалотом, молодым обжаренным арахисом и сушеными хлопьями жгучего перца чили. Приятного аппетита!