На главную

На сайте 27 086 рецептов
у 141 654 пользователей

Каталог рецептов

Клафути с замороженными ягодами

Невероятно воздушное, нежнейшее тесто с ягодной начинкой! Хочу поделиться моим любимым рецептом приготовления этого всеми любимого Французского десерта. Пирог получается сказочно вкусный, пропитанный соком ягод, текстура у него кремовая, немного влажноватая. Для приготовления пирога подойдут любые замороженные ягоды, которые есть дома. Попробуй и ты приготовить этот потрясающий пирог!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Яйца

2

Молоко

2

Сахар

6

Мука

200

Замороженные ягоды

2

Овсяные хлопья

3

Сливочное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 14 / 8 / 78
Н14 / С11 / В75

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: СветаDi

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Приготовим тесто для пирога, оно должно получиться достаточно жидким. Разбиваем яйца в глубокое блюдо и начинаем взбивать, постепенно всыпая сахар. Разогреваем молоко и теплое вливаем в тесто, венчиком аккуратно перемешиваем. Просеиваем в тесто муку и добавляем овсяные хлопья тонкого помола. Даем ему немного постоять, минут 10-15, за это время хлопья немного набухнут.
2. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. На дно выкладываем размороженные ягоды, если есть косточки, то их необходимо предварительно достать.
3. Выливаем тесто в форму, и ставим в разогретую духовку. Готовим при 180-190 градусов, примерно 1 час. Как бисквит покроется румяной корочкой, достаем десерт из духовки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Замороженные ягоды - 38 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сахар, Мука, Замороженные ягоды, Овсяные хлопья, Сливочное масло