На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 414 пользователей

Каталог рецептов

Куриные лапки по китайски

Румяные аппетитные лапки, приготовленные в соевом соусе! Рецепт приготовления блюда достаточно необычен для нас, но очень распространен и популярен в Китае. Есть лапки лучше в теплом или горячем виде, посыпать рубленой зеленью и зеленым луком.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Рисовый уксус

1

Растительное масло

50

Для соуса:

Анис

3

Соевый соус

4

Имбирь

0.5

Перец чили

1

Сахар

1

Чеснок

2

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
192 ккал
Белков:14 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 41 / 41 / 18
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Миланка

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Куриные лапки хорошо промываем, отрезаем коготки.
2. Перекладываем лапки в кастрюлю и заливаем холодной водой и рисовым уксусом, как закипит, солим и добавляем сахар. С момента закипания варим 5 минут, затем воду выливаем и даем стечь лишней жидкости.
3. Ставим на огонь сотейник, разогреваем его и наливаем растительное масло. Обжариваем лапки, выкладывая по нескольку штук, до образования румяной корочки.
4. Смешиваем соевый соус с остальными ингредиентами, вливаем стакан воды.
5. В сотейник с обжаренными лапками наливаем соус и готовим 20 минут. Блюдо подаем в горячем виде.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Анис - 337 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Куриные лапки - 215 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные лапки, Анис, Соевый соус, Имбирь, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Чеснок, Вода, Растительное масло