На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Хе из курицы по-корейски

Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Перец черный молотый

1

Морковь

3

Соль

1

Растительное масло

150

Уксусная эссенция

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:9 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 35 / 46 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 19 174

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Я уже рассказывала, как я готовлю хе из горбуши и щуки, а вот, как сделать хе из курицы по-корейски, расскажу в этом рецепте. По сути, он мало чем отличается от рецепта рыбного хе. Итак, берем все необходимые нам продукты, указанные в ингредиентах.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для создания этой аппетитной закуски можно использовать абсолютно любые части курицы, так что имейте это ввиду. У меня же сегодня куриное филе. Нарезаем его небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим и режем тонкими кольцами или полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой. Можно натереть ее на специальной тёрке для приготовления корейских салатов или на обычном приспособлении, используя сторону с самыми крупными отверстиями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Берем глубокую емкость подходящего размера и складываем туда все подготовленные овощи (лук, морковь) и кусочки курицы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заливаем смесь эссенцией. Кстати, столовую ложку уксусной эссенции можно заменить на 7-8 ложек обычного столового 9%-ного уксуса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подсолнечное масло доводим до кипения на сковороде или в сотейнике, вливаем в нашу смесь и тщательно перемешиваем. Добавляем соль и приправы и еще раз все хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем оставляем емкость с хе из курицы на сутки в холодильнике.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полностью готовое блюдо подают к столу с вином в качестве холодной закуски. Угощайтесь!

Вообще, хе - это корейское блюдо, заключающееся в приготовлении острого салата из моркови и лука с добавлением мяса или рыбы. Послужит отличной закуской в будние или праздничные дни. Всего через сутки вы сможете наслаждаться превосходным вкусом этого замечательного блюда. Именно столько времени потребуется для его маринования. Поверьте, что ожидания того стоят! Корейская закуска, приготовленная по предложенному мною рецепту, поразит вас всей многогранностью вкуса и изумительного аромата, а, благодаря очень яркому и красочному виду, она сможет заслужить одно из почетных мест на вашем столе во время трапезы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вера
Вера

Обожаю хе из рыбы, а вот из куриного филе ещё не пробовала... Попробую,а заодно и фото добавлю к Вашему рецепту.

0
danela
danela

Удачи! Можете и в такой вариации попробовать приготовить

0
Вера
Вера

Danela,вчера приготовила, получилось оооочень вкусно. Муж даже не понял сразу что это не рыба, пока я сама не сказала. Очень легкое в приготовлении, у меня ушло 30 минут на всё про всё, и плюс сутки на от стойку в холодильнике. Само мясо получилось самое то, не "переварилось",и было очень сочным. Уксусную эссенцию я заменила столовым уксусом.Спасибо огромное за рецепт. Букетик Букетик Букетик

0
danela
danela

рада, что по душеЦветочек

0
Ольга
Ольга

Попробовала, очень вкусно, такое сочное. П

0
danela
danela




ВкуснятинаВкуснятинавсегда рада!

0
makarele
makarele

Спасибо огромное за рецепт
.Действительно не отличить по вкусу от продаваемого на рынке! Сделала на завтрашний Рождественский стол, но очень волнуюсь, чтоб дети не слопали за ночь!

0
makarele
makarele

Очень- очень вкусно получилось! Спасибо! Теперь переживаю за сохранность до завтрашнего Рождественского стола! Красота!

0
danela
danela

Смех у нас дома тоже на этот салат в первую очередь налегают

Яшечка
Яшечка

А как же опасность сальмонеллеза? Или уксус убьет бактерии?

0
Анютка
Анютка

Да, уксус должен сделать своё дело, рыбу ведь тоже не варённую и не жаренную маринуют.

0
Лерочка
Лерочка

Готовила Мужу к 23 февраля наряду с другими блюдами. Мужчины любят такие закуски).

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Морковь, Лук репчатый, Куриное филе, Соль, Растительное масло, Уксусная эссенция, Специи сухие