На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Хе из свинины

Любишь пикантные блюда? Подружись с корейской кухней! Хе из свинины порадует гостей за праздничным столом, данное блюдо можно готовить и в будни, чтобы разнообразить семейное меню. Для приготовления следует использовать свежий свиной окорок, а чтобы мясо легче резалось можно немного подержать его в морозилке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Морковь

500

Чеснок

10

Растительное масло

100

Специи сухие

20

Маринад для мяса:

Сахар

20

Соль

10

Уксусная эссенция

60

Маринад для моркови:

Сахар

20

Соль

10

Уксусная эссенция

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
188 ккал
Белков:7 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 24 / 52 / 24
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 5 ч 20 мин

Опубликовано: gartsun

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Из мяса снимаем пленки, обрезаем лишний жир, тщательно моем и просушиваем. Нарезаем свинину поперек волокон тонкими полосками.

2. Выкладываем мясо в миску, насыпаем соль и сахар, наливаем уксусную эссенцию, перемешиваем и отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы мясо как следует замариновалось. 

3. Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски. Выкладываем в подходящую емкость, насыпаем соль и сахар, наливаем уксусную эссенцию, перемешиваем, оставляем пока морковь не пустит сок.

4. А тем временем очищаем репчатый лук, нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле до мягкости.

5. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс и выкладываем к луку, держим на огне минуту.

6. По истечении указанного времени сливаем с мяса маринад, выкладываем его в емкость с морковью, затем наливаем раскаленное растительное масло вместе с луком и чесноком. Насыпаем специи для корейской моркови, тщательно перемешиваем.

7. Убираем хе в холодильник на 2 часа, после чего подаем на стол, украсив зеленью по желанию.

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Специи сухие