Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Маринуем овощи:
- морковь натереть или нарезать соломкой,
- болгарский перец - соломкой
- огурцы - соломкой
- 1 головку лука - полукольцами
Все нарезанные овощи перемешать, посолить, положить сахар, добавить уксус 2-3 ст.л. или чуть-чуть эссенции - овощи помять, чтобы дали сок (сильно мять не надо, а то станут совсем мягкими).
Когда овощи замаринуются (15-20 мин), выложить в них нарезанные пупки, добавить соевый соус, перемешать, собрать горкой и сверху положить надавленный чеснок (не перемешивать).
Вторую головку лука нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Когда лук обжарится положить в него 0.5 - 1 ч.л. красного перца (по вкусу) и убрать сковородку с огня, перец с луком перемешать и тут же, пока масло и лук горячие, вылить все содержимое со сковороды на чеснок, добавить нарезанную кинзу и все хорошо перемешать.
Попробуйте на вкус, если не хватает соли, перца или уксуса - добавьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Не смогла оставить без внимания рецепт хе из куриных или индюшиных пупков (желудочков), потому что мы очень любим корейские салаты. Для хе взяла куриные желудочки. Отварила их в мультиварке, до мягкости. Готовила салат по рецепту автора и конечно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями ( по количеству специй, уксуса) Очень и очень вкусно! Аромат специй и пряностей словами не передать! Спасибо за рецепт, matanya!
Татьяна, у вас так аппетитно смотрится блюдо!
Попробовать захотелось. 
отличный рецепт, прям слюнки текут, я пупки люблю в любых вариациях 
сохраню себе рецептик, обязательно приготовлю 
Вот еще вариант готовки этого салата
Хе из желудочков
ninaola - если вы знакомы с корейской кухне и она вам нравится, то можете готовить этот салат и думаю он вам понравится.
Уважаемая matanya! Заберу ваш рецепт в свою кулинарную книгу. Я часто готовлю рыбу ХЕ, а теперь ваше блюдо попробую приготовить. Пупки очень полезные, а моя семья их не жалует из-за пресного вкуса.
Девочки, пробуйте и не сомневайтесь что в таком виде пупки будут поедаться с большим удовольствием.
Я очень люблю куриные пупки и часто их готовлю. Но все по одной и той же схеме. А теперь обязательно попробую Ваш оригинальный рецептик. Добавляю в свою кулинарную книгу. 
забираю кулинарный рецептик в мою книгу рецептов)
Леночка, можно Вас попросить поделиться рецептиками с пупочками. Очень люблю куриные пупочки и сердечки, но просто готовлю с ними супчик, бульон очень хороший получается.
А вот что-то делать из них на второе пока не приходилось, обязательно попробую.
Vam, za prekrasnyj recept, 
,iz dalekoj Cexiji,ocen vkusno,spasibo.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Прямо праздничное блюдо получается.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал / 100 г
- Требуха - 120 ккал / 100 г
- Мозговая колбаса - 342 ккал / 100 г
- Субпродукты - 170 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г