Пирожковое тесто на сухом молоке с сухими дрожжами

Попробуй приготовить тесто на сухом молоке! . Тесто на сухом молоке на пирожки должно быть идеальным, так как от него на 90% зависит вкус и вид готового блюда. Замешивается такое тесто просто и очень хорошо тем, что не капризное в работе.
катёнокAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 11 г
Жиры 12% 7 г
Углеводы 70% 42 г
270 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 20 мин

1. Сухое молоко насыпаем в миску, добавляем сахар и дрожжи.

2. К сухим компонентам наливаем теплую воду, с помощью венчика соединяем ингредиенты до однородности.

3. Оставляем смесь в теплом месте на 15-20 минут, после чего разбиваем яйца, выкладываем размягченный маргарин, добавляем соль, перемешиваем.

4. В полученную массу просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто.

5. Оставляем тесто на полтора часа, накрыв пищевой пленкой.

Тесто эластичное, мягкое, с ним удобно работать.

Вкусных вам пирожков!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухое молоко, Сахар, Сухие дрожжи, Вода, Яйца, Сливочное масло, Соль, Мука