Картошка с сосисками в духовке

Доступно, просто, сытно. Для идеального обеда в кругу семьи! Картошка с сосисками в духовке - это вполне самодостаточное блюдо, которое при желании можно дополнить салатами или сезонными овощами. Понравится и детям и взрослым.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 5 г
Жиры 33% 9 г
Углеводы 48% 13 г
148 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь картошку с сосисками в духовке? Очень просто!Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель вымойте в проточной воде с щеткой, очистите от кожуры и нарежьте брусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец вымойте в проточной воде, удалите плодоножки и сердцевину с семенами. Нарежьте перец небольшими ломтиками. Желательно перец взять разных цветов, тогда готовое блюдо будет более интересно смотреться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сосиски очистите от упаковки и нарежьте кружочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете брать любой, главное, чтобы он был натуральный, свежий, без добавления заменителей молочных жиров.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чеснок очистите от кожуры и измельчите через пресс. Картофель посолите, поперчите, соедините с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все тщательно перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Возьмите форму для запекания, выложите в нее слоями: картофель – сосиски – болгарский перец.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпьте все сверху сыром. Поставьте форму в заранее разогретую до 180ºС духовку и запекайте около 30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье в конце рецепта. Выложите вкусный запеченный картофель с сосисками и сыром на порционные тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сытное, простое блюдо на второе. А я предложу вариант первого блюдо - суп из картошки с сосисками.

Моя оценка рецепта:

У меня были сардельки и я задумалась куда бы их применить. Нашла на любимом сайте интересный рецепт из простых продуктов. Захотелось и мне приготовить это простое и сытное блюдо на ужин для всей семьи. Картошка с сосисками в духовке вышла на отлично, только я заменила сосиски на сардельки. Готовила чётко по рецепту. Картошку порезала соломкой и смешала с чесноком и майонезом 50%. Сардельки порезала полукружочками. Болгарский перец использовала замороженный и нарезанный соломкой, тоже трех цветов. Сыр крупно натерла. Сложила всё в форму слоями, как в рецепте. Готовила в духовке 1 час при 180 С. Аромат стоял сногсшибательный на всю квартиру. Слюнки текли и очень хотелось попробовать. Честно скажу, резали запеканку сразу горячую. Ребёнку очень понравилась картошечка, даже сыночек ел с добавкой, я не говорю уже о муже))) Нереально вкусно! Очень сытно и сочно! Восхитительный рецепт, очень достойный! Все продукты идеально сочетаются. Спасибо большое автору!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
  • Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Сосиски, Чеснок, Твёрдый сыр, Болгарский перец, Майонез, Перец черный молотый, Соль