Свинина с тыквой и чесноком в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты. Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см. У меня были готовые котлеты из свиной шеи.

2. Шаг 2:

   

   Тыкву вымыть и нарезать длинными ломтиками.

3. Шаг 3:

   

   Маринад. Смешать оливковое масло, винный уксус, специи для свинины и соль.

4. Шаг 4:

   

   Половину маринада влить в мясо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

6. Шаг 5:

   

   Оставшуюся половину маринада влить в тыкву, перемешать и оставить при комнатной температуре.

7. Шаг 6:

   

   Лук очистить и разрезать пополам.

8. Шаг 7:

   

   Чеснок раздавить ножом.

9. Шаг 8:

   

   На противень разложить мясо, ломтики тыквы, чеснок и лук. Влить остатки маринада. Запекать мясо с тыквой около 45-50 минут при 180°С.