Способ приготовления
1. Свекольную ботву моем, обсушиваем, измельчаем ножом. Сыр сулугуни трем на крупной терке. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Все подготовленные ингредиенты соединяем в миске, перемешиваем. Начинка готовка!
2. Слоеное тесто разделяем на две части, большую и меньшую. Большую часть раскатываем в пласт придавая ему круглую форму, затем помещаем в форму для выпечки предварительно выстеленную пергаментом, с помощью вилки делаем проколы по всему периметру теста.
3. Начинку выкладываем на тесто, разравниваем ровным слоем, перчим и солим по вкусу. Края основы приподнимаем и накладываем на начинку так, чтобы получился своего рода бортик. Меньшую часть теста также тонко раскатываем и покрываем ею пирог, соединяя с бортиком, аккуратно защипываем. Из обрезков теста можно вырезать украшение для пирога в форме цветочков.
4. Смазываем поверхность пирога взбитым яйцом и отправляем форму в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 20-25 минут.
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Сулугуни - 290 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Свекольные листья - 12 ккал / 100 г