Суп с пельменями и кореньями
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч 25 мин
PT2H25M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Для начала берём кости (абсолютно любые? говяжьи,бараньи, свиные) и заливаем их холодной водой. Доводим кости до кипения, не забываем периодически снимать пену. Таки образом варим их в течение двух-трёх часов на слабом огне. По истечение этого времени бульон процеживаем. Теперь берём коренья и нарезаем их кубиками, кладём в кипящий бульон. Через примерно 15 минут туда же помещаем пельмени и продолжаем варить, пока не всплывут. Можно отварить пельмени отдельно от бульона, тогда суп будет прозрачнее. Перед подачей на стол посыпаем суп мелко нарезанной зеленью.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Представляю, какой ароматный этот супчик с пельменями! На фото смотрится так, что слюнки текут! Забираю в свою кулинарную книжку, спасибо! 
Спасибо, что заглянула! 
бульон у меня был готов накануне, на его варку потратила 2 часа, на варку сельдерея с корнем петрушки 15 минут, и 10 минут на варку пельменей, в целом 2 часа 25 минут, очень наваристо, ароматно и вкусно, сельдерей и петрушка делают свое дело, даже мой сын, который никогда не ел пельмени с юшкой, эти пельмени скушал как суп, спасибо за рецепт 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Корень петрушки - 49 ккал / 100 г
- Кости говяжьи - 105 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г
- Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г