Ингредиенты и как готовить
1
200
150
20
по вкусу
1.5
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Зерна горчицы и горчичный порошок смешиваем с 2-ми столовыми ложками кипятка и перемешиваем. Даем пару минут настояться и разбухнуть.
Шаг 3:
Добавляем мед, перемешиваем и отставляем до необходимости.
Шаг 4:
В большой сотейник с толстым дном выкладываем нарезанные полукругами баклажаны, нарезанный соломкой корень сельдерея и нарезанную соломкой паприку. Присыпаем любимыми приправками, заливаем водой накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. После закипания воды убираем огонь на средний, пару раз встряхиваем содержимое в сотейнике. Тушим минут 10-15.
Шаг 5:
Добавляем фасоль, приготовленную ранее горчичную пасту и соевый соус. Перемешиваем. Тушим под крышкой еще 10 минут.
Шаг 6:
Выключаем огонь. Присыпаем рубленной зеленью, перемешиваем и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Быстрое и очень простое в приготовлении блюдо! Самодостаточный рецепт, можно употреблять как гарнир с мясом, рыбой, курицей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Спасибо за интересный рецепт, очень кстати к предстоящему посту. Пару слов по фотографии. Выбран не самый удачный ракурс - сверху. теряется объемность. Сверху есть смысл снимать пиццу или закрытый пирог с красивым узором наверху. В остальных случаях лучше фотографировать сбоку, чтобы ваше блюдо не выглядело плоско.
Еще рагу лучше выкладывать не на плоские тарелки, а в небольшие салатники, как, например, здесь.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.
Советы к рецепту
Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и к…
Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения. То же правило действует и для диетического мяса. Но ес…
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Баклажаны - 24 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
- Порошок горчицы - 378 ккал/100г
- Горчица зернистая - 135 ккал/100г
- Корень сельдерея - 32 ккал/100г