Компот из вишни и смородины

1. Смородину и вишню перебираем, ягоды должны быть спелыми и без следов порчи, затем моем, освобождаем от веточек.

2. Выкладываем ягоды в предварительно простерилизованную банку, заливаем кипятком.

3. Накрываем банку крышкой и оставляем на 10-15 минут, после чего сливаем воду в сотейник и отправляем на огонь.

4. Когда вода закипит, насыпаем в нее сахар, держим на огне до полного растворения кристаллов.

5. В банку с ягодами насыпаем щепотку лимонной кислоты, заливаем горячим сиропом и герметично закатываем.

6. Переворачиваем заготовку вверх дном, укутываем в одеяло, оставляем в таком положении на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения.

Вкусного вам компота и крепкого здоровья!