Компот из черемухи на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления компота из черемухи на зиму возьмите свежие ягоды черемухи, сахар, воду и лимон для придания кислоты.

2. Шаг 2:

   

   Черемуху хорошо переберите, удалите плодоножки, если они попадаются. Промойте ягоды под краном с помощью сита или дуршлага.

3. Шаг 3:

   

   Показываю самый простой приготовления компота из черемухи в небольшом объеме. Так можно готовить ягоду в пределах одного-полутора килограммов, все зависит от того, каким объемом ситом или дуршлагом вы располагаете. Ягоды сложите в сито, а сито опустите в подходящую по размеру глубокую миску, чтобы ягоды с ситом могли погрузиться в нее при погружении в воду. Залейте ягоды в сите-миске кипятком на 2-3 минуты,

4. Шаг 4:

   

   поднимите сито, а ягоды встряхните, дайте стечь воде. Простерилизуйте банки или бутылки, всыпьте ягоды.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте ломтики лимона, бутылка горячая, ягоды тоже, лимон попадет в их среду.

7. Шаг 6:

   

   В воду всыпьте сахар и сварите сироп, вскипятив воду с сахаром. Кипятите минут пять, чтобы весь сахар растворился.

8. Шаг 7:

   

   Кипящий сироп влейте в бутылки с ягодами и сразу закройте стерильными крышками.

9. Шаг 8:

   

   Компот из черемухи на зиму готов, банки с компотом поставьте вверх дном, бутылки можно отправить под шубу, положив на бок. Хорошо укутайте и дайте полностью остыть.

10. Шаг 9:

    

    Хранить компот можно в комнатных условиях.