На главную

На сайте 27 924 рецептов
у 155 723 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный чизкейк из печенья

Приятный вкус и аромат! Побалуй себя и своих близких!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

75

Какао-порошок

1

Плавленый сыр

200

Сливки

250

Шоколад

100

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
417 ккал
Белков:8 гр
Жиров:35 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 12 / 52 / 36
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: KateriNNa

Просмотров: 1882

способ приготовления

Потрясающий десерт не оставит равнодушным никого. У этого кулинарного рецепта есть один-единственный минус: длительное ожидание! В остальном, этот вариант чизкейка - это безусловно еда богов)
Итак, приступим к делу. Делаем корж из печенек (в принципе, наверное, можно и купить готовый корж... но у меня оставались печеньки, надо было пустить их в дело!) Печенье разминаем в мелкую крошку (я через мясорубку прокручивала), смешиваем с топленым маслицем, выкладываем на дно формы, ставим в холодильник застывать.
Далее топим шоколадку. Советую добавлять немного воды или молока, иначе шоколад пригорает даже на водяной бане. Взбиваем сливки. Перемешиваем плавленый сыр с сахаром (но я совсем-совсем немного добавила - получился сладкий. Так что, возможно, вообще не надо сахар, решайте сами!), добавляем капельку ликера шоколадного. У меня ликера не было, я развела какао и плеснула водки :) Такой вот русский вариант ликера :) Смешиваем сливки, сыр и растопленный шоколад, взбиваем в пену, льем на корж. И ставим в морозильник часов на 8... Начинается самый нервный этап приготовления – ожидание.
Я нервничала весь день) Десерт не застывал. Часа через 4 только схватился, доставала через 7 часов, еще не до конца застыл) с боков выплыла масса... Не додержала, потому как мое семейство чуть меня саму не съело :) особенно когда я выписывала "cheeese" вместо того, чтоб поить всех наконец-то чаем!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lakshmi-777
lakshmi-777

Давно хочу чизкейк приготовить!Спасибо за рецепт! Букетик

0
Mya-чa
Mya-чa

приветики! сегодня задумалась, что бы приготовить. а здесь ты с этим рецептом. спасибо! я обычно по такому рецепту готовила:

0
KateriNNa
KateriNNa

Очень рада, что пригодился рецептик! Улыбка

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Марго
Марго

могу себе представить эту вкуснятину Слюнки текут

0
KateriNNa
KateriNNa

Да, чизкейки - это оооочень вкусно! Кушаем тортик

Пишите громче - я вас не слышу!
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как правильно делать чизкейкКак правильно делать чизкейк

Чизкейк требует трепетного отношения. Его необходимо выпекать медленно, и постоянно следить за тем, чтобы не подгорел верх. Обеспечить равномерный прогрев можно, если готовить чизкейк в духовке на во…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как замешивать песочное тесто?Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Крекер печенье - 504 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье Крекер, Сливочное масло, Какао-порошок, Плавленый сыр, Сливки, Шоколад, Сахар