Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом - на плите, батарее, в микроволновке. Итак, начнем
Шаг 2:
Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.
Шаг 3:
Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Если ванильного нет, то можно добавить ванилин (ну или экстракт, эссенцию..в общем что есть). Или вообще не добавлять, все равно вкусно будет :) Перемешиваем все.
Шаг 4:
Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.
Шаг 5:
Финал уже близок :) Включайте плиту и ставьте на нее форму для выпечки вафель. А тем временем, всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.
Шаг 6:
Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем. Если не хотите сюрпризов в виде комочков соды, мешайте тщательнее :)
Шаг 7:
Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.
Шаг 8:
Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится. На середину вафельницы наливаем 1 ст.ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.л. Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст.ложки теста без горки.
Шаг 9:
Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и ооочень вкусные. У меня получилось 25 штук.
Я помню про свое обещание рассказать о втором рецепте. Так вот, он практически такой же, но в него добавляется еще 1 яйцо, стакан молока и мука, чтоб довести тесто до нужной консистенции. Вафли из этого теста получаются менее сахарными, но тоже вкусные и хрустящие. Их получается почти в два раза больше. Кстати, если вы планируете наполнять вафельные трубочки кремом, то лучше делать их менее сладкими.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделали вафли на сливочном масле - получилось ужасно,жирно, разваливаются при скручивании.
Но на маргарине - идеальные, действительно сахарные,мягенькие,тают во рту.В дополнение сделали заварной крем - просто пальчики оближешь
самый любимый и быстрый рецепт вафель из далекого детства. приготовление очень простое а вафельки получаются очень вкусными. конечно у каждого свой рецепт я вот в рецепт соду не кладу они и так пышные. маргарин беру самый обычный. яйца желательно домашние,магазинные тоже подойдут. мука высшего сорта. но вот если добавить немного воды то вафли будут хрустящие а если добавить немного молока то они будут мягкие и при скручивании не будут ломаться. а в трубочку я сворачиваю пока горячие. очень вкусные получаются. всем приятного аппетита.
Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Прямо в детство вернулась))))Спасибо за чудный рецепт)
Девочки, спасибо, что заглянули)
По моему рецепту с молоком вафли тоже хрустящие :) Гарантирую))
Можно смело готовить и хрустеть )))
а кремом я их наполняю таким: в казанчике смешиваю 5 ст л сметаны, 5 ст л. сахара, 5 ст. л. какао, 5 ст. л. слив масла и помешивая, варю до загустения. ЗАТЕМ НАПОЛНЯЮ ТРУБОЧКИ
Готовила по двум рецептам.с молоком,если хорошо прожарить тоже хрустят!
А если заменить маргарин на масло то в таком же количестве как и маргарина нужно масла?
Анна Чуйкова написал(а):
А если заменить маргарин на масло то в таком же количестве как и маргарина нужно масла?Анна, добрый день! Да, маргарин заменяется на сливочное масло в таких же количествах.
Это просто супер рецепт! Получилось всё с первого раза! Спасибо большое за вкус детства 😍 Тесто делается очень быстро, дольше стоять выпекать 😆
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г