Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли, оставляем до растворения. Добавляем в них размягченное масло (150 грамм) и растираем в однородную массу. Для ароматного запаха можно добавить ванильный сахар.
Белки взбиваем в плотную пену. Сливки тоже взбиваем. Смешиваем обе пены воедино. К желткам с маслом добавляем муку с гашеной уксусом содой и крахмал, тщательно вымешиваем.
Далее добавляем пену из сливок и белков. Оставляем тесто на холоде на полчаса. Выпекаем вафли при температуре 200 градусов 1-2 минуты.
Сворачиваем в трубочки еще горячими, оставляем остужаться. Тем временем готовим крем. Для этого смешиваем 200 грамм сливочного масла со сгущенкой, взбиваем хорошенько. Заполняем им холодные трубочки, употребляем с чаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
сказочно !!! 
положила в мою книгу рецептов кулинарный рецепт Вафельные трубочки с кремом))
очень надеюсь, что понравится 
Вкусняшка!!! 
Попробую приготовить трубочки по вашему рецепту и фотографии выложу. 
KateriNNa, не посчитайте меня занудой, 
но я хочу уточнить, какое количество крахмала и сметаны нужно добавлять? 
А еще соды? Не совсем понятно... 
Я не очень часто сталкиваюсь с крахмалом, поэтому мне сложно вот так "на глаз" добавить нужное количество. 
iri1325, про крахмал попросила дописать, сколько нужно (я забыла).
А сметана тут не нужна.
Соды я обычно беру так: 1 ст.л. уксуса + 0,5 ч.л. соды - гашу и добавляю.
KateriNNa, спасибо за ответ, т.е. крахмал не нужно разводить в сметане, как написано у вас в рецепте, а просто добавить его в чистом виде? 
Вот же! Нет, там сметана точно не нужна...
По крайней мере, я так помню...
ОК! 
Буду готовить без сметаны! 
Очень вкусные вафли получились, вот только почему-то не хрустящие. Но мы и съели с огромным удовольствием 
где в рецепте и сколько сметаны????
Сметаны в этом рецепте нет, это была описка
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
- Крахмал - 320 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г