Вафли в мультипекаре

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вафли в мультипекаре? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее достаньте яйца, молоко и сливочное масло из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Так тесто для вафель получится мягче. Для выпечки вафель можно использовать как мультипекарь, так и электровафельницу, а также вафельницу на газу.

2. Шаг 2:

   

   Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Белки отставьте в сторону, а желтки взбейте с сахаром в глубокой чаше.

3. Шаг 3:

   

   В результате взбивания желтков должна получиться пышная белая масса.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте в чашу размягченное сливочное масло и взбейте до однородной массы.

5. Шаг 5:

   

   Вылейте к массе молоко и добавьте ванильный сахар, все вместе хорошо взбейте.

6. Шаг 6:

   

   Просейте в чашу муку с разрыхлителем. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

7. Шаг 7:

   

   Консистенция теста должна получиться густой.

9. Шаг 8:

   

   В отдельной посуде взбейте белки с щепоткой соли до белых пиков.

10. Шаг 9:

    

    Выложите взбитые белки к тесту.

11. Шаг 10:

    

    Аккуратно перемешайте тесто лопаткой сверху вниз, оно станет похожим на густой йогурт.

12. Шаг 11:

    

    Разогрейте мультипекарь, слегка смажьте поверхность кисточкой с растительным маслом. Тесто выкладывайте столовой ложкой, у меня на одну вафлю уходило 1,5 ложки теста.

13. Шаг 12:

    

    Выпекайте вафли примерно 7-10 минут, по завершении накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

14. Шаг 13:

    

    Готовые вафли можно подавать к столу с медом, сгущенкой, с ягодами или фруктами. Приятного чаепития!